Tomatencreme-Suppe mit Basilikum -

Speis & Trank

Tomatencreme-Suppe mit Basilikum

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
1	Scheibe	Toast
50	g	Butter
50	g	gehackte Schalotten
1 . . ü	-	p. Port. Zerdrückte
-	-	- Knoblauchzehe
0.75	l	Rindfleischbrühe
1	pk	Tomatencreme-Suppe 4
-	-	- Teller
5	El	Sahne
1	Dose	Tomatenmark (140 g)
2	El	Junger, geraspelter Gouda
25	g	Basilikum tiefgekühlt
4	El	Crème fraiche

Zubereitung:

Zubereitung:
Toast entrinden, würfeln. Mit 25 g Butter in einer beschichteten
Pfanne goldbraun rösten. Schalotten und Knoblauch in restlicher
Butter glasig dünsten. Rinderbrühe angiessen,
Tomatencreme-Suppenpulver unterschlagen (Schneebesen), dann Sahne,
Tomatenmark und Gouda. 5 Min. leicht kochen, ab und zu umrühren.
Basilikum hinzufügen. Suppe in vier Tassen verteilen, Toastwürfel
und Creme fraîche dazugeben.ca. 10 Min.* Quelle: HOERZU FernsehzeitschriftErfasser: Peter Mackert 2:246/8105 Datum: 26.05.1994**From: Peter_Mackert@f8105.n246.z2.fido.sub.orgDate: Thu
26 May 1994Newsgroups: fido.ger.kochen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	HOERZU Fernsehzeitschrift Erfasser
Datum:	246/8105 Datum